WORKSHOP SU ARCHITETTURA TRADIZIONALE ALPINA E AFFINATURA DEL FORMAGGIO CASTELMAGNO

DESCRIZIONE

L’intervento prevede l’organizzazione e l’erogazione di corsi e workshop su due tematiche :il formaggio (Castelmagno in particolare) e l’architettura tradizionale alpina con le sue tecniche costruttive. 

OBIETTIVI

L’obiettivo principale è quello di tutelare il patrimonio immateriale del territorio e le tradizioni pratiche e manuali, per sviluppare e potenziare la conoscenza delle attività tipiche locali, promuovere la nascita di nuove realtà imprenditoriali e aprire il territorio a ricercatori e studenti

OUTPUT 

• una rassegna di appuntamenti sulla stagionatura e affinatura del formaggio (Castelmagno soprattutto);
• una serie di workshop sui materiali e le tecniche costruttive vernacolari.

FINE ATTIVITÁ

novembre 2025